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【東莞蔬菜配送】降低呼吸作用,延長貯藏期
2021-06-01
       降低貯藏蔬菜呼吸作用的一個有效方法是氣調(diào)保鮮方法。這種方法是在機械制冷的基礎(chǔ)上,對貯藏環(huán)境中的氣體濃度加以調(diào)節(jié),主要是降低氧氣的濃度,增加二氧化碳的濃度,以此來抑制采后蔬菜的呼吸代謝強度,減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。我國應(yīng)用較多的氣調(diào)保鮮技術(shù)是塑..